Oslo es una capital nórdica atípica. Se nota desde el momento en que llegas y ese sentimiento destaca en verano, cuando el sol no te abandona más que unos minutos. La ciudad se llena de gente de todo tipo las 24 horas del día y lugares insospechados se convierten en hogares. En esta breve guía te presentamos Oslo desde otro […]

Sanabria, una comarca encerrada entre Zamora, León, Galicia y Portugal. Parajes centroeuropeos, incluso nórdicos Sanabria es una de las comarcas con más carácter de Castilla y León. Tiene una identidad diferenciada que se ha desarrollado por su especial situación geográfica. Se encuentra entre Zamora, provincia a la que pertenece administrativamente, León, Galicia y Portugal. Posee montañas, numerosos cursos de agua, […]

Debo de ser un tipo extraño para las latitudes meditarráneas: me gusta la comida inglesa. Cuando en las conversaciones de viajes o gastronomía se habla de las islas británicas suelo ser el único que defiende un tipo de cocina incomprensible para muchos. Por suavizar el término. A mí, sin embargo, me encanta entrar en los pubs del Reino Unido para […]

A veces las­ rutas más sorprendentes están tan sólo a unos pasos de tu casa. Sueñas con viajar a lugares lejanos, donde lo exótico te cautiva ya sea por el hecho de la distancia. Y a pocos kilómetros hay joyas escondidas que jamás pudiste imaginar. Esto es algo que me ha ocurrido en muchas ocasiones, pero la más impactante sigue […]

Praia de Mira, Portugal Los sitios que te dejan marcado de niño siempre son muy diferentes cuando vuelves como adulto. Muchas veces no nos damos cuenta de que el tiempo no ha pasado sólo para nosotros, sino que lo ha hecho para los edificios y paisajes que un día nos maravillaron. Son sitios más pequeños y menos especiales, más viejos, […]

Como periodistas de viajes, una de las partes que más debemos cuidar es la escritura. No podemos quedarnos sólo en la parte, tan personal, del viaje. Somos periodistas, y como tales, escribir es nuestra tarea. Para ello hay que tener muy claro que escribir no es sólo redactar. Tenemos que ser capaces de crear unos textos de calidad, que atraigan […]

A medio camino de Valladolid y Benavente, en un pequeño pueblo de Tierra de Campos al que apenas llega una carretera secundaria, hay un restaurante que es referencia en gastronomía de caza y tradicional castellana. Dicen que su jefe de cocina logró una Estrella Michelín en tiempo récord y en una ciudad de provincias. Y que Gerard Depardieu es buen […]

Las Aventuras de Huckleberry Finn (Mark Twain, 1884) es considerada «la gran novela americana«, la eclosión de la literatura de raices puramente estadounidenses. Es la obra maestra de Mark Twain, quien dejó plantados los cimientos de todo lo que vendría después. Para mi, es el libro de viajes por excelencia. Viaje por el Mississippi anterior a la Guerra de Secesión, […]

Este octubre Lonely Planet ha publicado en España un libro que satisfará tanto al amante de los viajes como al amante de la comida. Si ambas son dos de tus pasiones, no puedes dejar de leer la obra más reciente en castellano (en inglés se publicó en marzo de este año) de esta editorial fundamental para cualquier viajero. La mejor […]

La quiche es uno de los platos más populares de Francia. Si viajas allí, la encontrarás en muchas formas diferentes, la más popular la quiche lorraine, debido a la región donde surgió. Sus orígenes se remontan al siglo XVI, aunque su forma actual es mucho más reciente y se estableció en el XIX. La quiche es un plato mucho más […]